COSTA中國區第三家手藝研選店正式開幕

2017-02-21 14:24:06

 

2016年12月3日,COSTA手藝研選店上海常熟路店正式開幕,這也是COSTA中國區手藝研選店繼上海仙樂斯廣場店和九尊大廈店相繼開幕后的第三家門店。英國最受歡迎國民咖啡品牌COSTA秉承“心藝所制”的品牌理念,展現精品咖啡的手工藝之美,品質非凡的研選單品咖啡豆、咖啡大師嫻熟的專業技藝以及店內輕快、充滿活力的全新環境設計,都為更多追求高品質的咖啡愛好者帶來前所未有的體驗,與手工咖啡“心藝所制”的魅力。

COSTA研選單品咖啡“心藝”咖啡品質

秉持全世界僅有1%的生豆符合COSTA的嚴選標準,為了提供更加全面而獨特的咖啡體驗,COSTA手藝研選店推出三款100%阿拉比卡手沖單品咖啡——如果你喜歡豐厚且濃郁的口感,不妨探索一下擁有濃郁巧克力和莓果風味的蘇門答臘咖啡:如果你偏好飽滿且平衡的口感,那可以嘗試一下焦糖和蜂蜜風味的哥倫比亞咖啡:如果你正在尋找一種具有香甜順滑口感的咖啡,那柑橘與巧克力風味的肯尼亞咖啡則是你的不二之選。

同時出自倫敦老天堂街烘焙工廠的限量烘焙咖啡豆Old Paradise Street 17(老天堂街17號)也登陸COSTA手藝研選店。 Old Paradise Street 17(老天堂街17號)選用100%經雨林聯盟認證并產自秘魯的阿拉比卡咖啡豆,嚴苛的標準和出色的生長環境,造就了它出眾的天然品質,同時還采用COSTA獨特中度慢烘焙工藝,使其出品品質更佳。與COSTA經典MOCHA ITALIA(摩卡意大利拼配豆)的濃郁不同在于,Old Paradise Street 17(老天堂街17號)完全釋放出微妙的花香、蘋果酸和令人愉悅而輕柔的白巧克力般的回味。同杯不同味的限量咖啡體驗只在COSTA手藝研選店。

COSTA咖啡大師 “心藝”咖啡手藝人

“自豪、熱情、個性”的咖啡大師是COSTA手藝研選店的靈魂。COSTA的咖啡大師,無需刻意營造儀式感,而是作為一名“咖啡手藝人”通過自己親手沖制的咖啡傳遞COSTA精致的咖啡文化。他們用專業嫻熟的手工沖制技藝,讓每一款研選咖啡豆都能散發出最為獨特、極致、細膩的風味,隨時等待著為你手沖一杯“心藝所制”極致美味的研選咖啡。

作為國際精品咖啡行業使用的專業電子稱在這里已是咖啡大師的標配,因為要靠它計時,以保證在合理的時間內萃取成功,還要靠它監控出水總量,以保證達到合理的粉水比例。咖啡大師嚴格把控手沖單品咖啡品質的各種取決因素,從研磨粗細、粉量,到水質水溫、沖泡手法以及悶蒸、分段萃取時間,每個環節精準控制,通過手工技藝表達出研選單品咖啡多樣而豐富的風味。整個過程中,你不僅可以了解COSTA研選單品咖啡的歷史故事和風味特點,更可以向咖啡大師學習研選單品咖啡的煮制方式。

另外在COSTA手藝研選店你也可以品嘗到咖啡大師以蘇門答臘咖啡豆新鮮現磨,并經冷水浸泡萃取20小時后,產生濃縮的咖啡精華,用冰塊稀釋即可飲用的冷萃咖啡。

COSTA手藝研選店 “心藝”咖啡空間

希望能創造與消費者之間緊密、互動的連結,COSTA手藝研選店設計規劃時便引入半開放式空間的概念,讓咖啡的制作過程毫不掩飾的呈現在顧客眼前。咖啡大師專業但從容不迫的神情,讓整個手沖臺也跟著多了一分親切感。有別于其它咖啡品牌的過分裝飾與渲染,COSTA手藝研選店的空間設計非常輕快有活力。簡單干凈的環境,清新舒暢的室內氛圍,就像待在自家的客廳那般自在,讓每一個人在這里毫無拘束感,更多了一份輕松自在。

除了讓顧客享受視覺、味覺與嗅覺兼具的“感官體驗”,還能有拉近人與人之間距離的那種關于“心的體驗”。一邊啜飲咖啡,一邊享受整個下午的舒適時光。清晰的環境配上從落地窗透進來的溫暖陽光,在這里一切都那么的愜意。

COSTA手藝研選店還提供川寧清香茶飲及僅手藝研選店售的美味小食。還原精品咖啡品質,呈現咖啡手藝之美,中國區COSTA手藝研選店將為顧客帶來獨一無二的體驗。

COSTA品牌介紹

COSTA的故事始于1971年的倫敦老天堂街(Old Paradise Street),來自意大利的Bruno和Sergio Costa兩兄弟秉持著對令人無法抗拒的咖啡的熱情,獨創出了COSTA特有的摩卡意大利混合咖啡豆,并在倫敦市中心開了他們第一家咖啡店。他們將阿拉比卡和羅伯斯特兩種咖啡豆完美配比,這些咖啡豆全部來自于在“熱帶雨林聯盟”認證的種植園中,在TOP 1%中嚴選滿足COSTA標準的咖啡豆,通過緩慢烘焙的方式,使其迷人的香氣和油脂得以保留。

時至今日,每一份精心調配后的摩卡意大利混合咖啡豆都需經過我們COSTA咖啡大師Gennaro Pelliccia的品鑒,再送至全球超過3,000多家門店。每一次從咖啡豆到杯中咖啡的華麗轉身,都經過我們咖啡師的傾心手工制作,只為呈現我們對咖啡的熱情和初心。

40多年以來,COSTA全球各大門店仍然秉承這最正確而非最快捷的制作手法。無論你是在倫敦還是巴黎,上海還是新加坡,我們COSTA都歡迎你來英國最受歡迎的咖啡店。在我們獨具匠心的門店里,品嘗著美味的小食及咖啡,與我們共度美好時光。

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